Supervisor de produção

Responsável pela Organização de toda a faturação, conferência e validação, encomendas externas  e inserção de requisições internas em sistema comercial dos espaços de restauração e cafetarias do Grupo Áreas no Aeroporto de Lisboa.
Gestão de reclamações de fornecedores e contra Fornecedores, inserção e Gestão de Inventario mensal. Apoio no Controle de qualidade de todos os produtos secos e frescos na receção de mercadorias seguindo,
Garantir o cumprimento de standards técnicos, políticas e procedimentos de segurança & ambiente e de qualidade e segurança alimentar em todos os processos e produtos.

Realização de auditorias nas Áreas de serviço das Autoestradas de Portugal, num total de 16 Áreas de serviço pertencentes a Brisa Áreas de serviço
Garantir, controlar e supervisionar formação e procedimentos estabelecidos em Higiene saúde no trabalho, Higiene Alimentar e Qualidade mediante planeamento tendo obtido resultados sempre superiores a 90% em quase todas as auditorias realizadas internamente e por empresas exteriores. Responder a auditorias de Qualidade, Ambiente e Segurança (internas e externas).
Gestão de Reclamação de clientes e a fornecedores. Garantir o cumprimento legal dos procedimentos pelo departamento de qualidade.

Organização de trabalho diário, horários e escalas, formações de procedimentos e de produtos e para informação ao cliente, relatórios mensais de performance de 15 comunicadores, monitorização de indicadores individuais (tempos médios de atendimento e tratamento de documentos) e garantir a qualidade do atendimento.

Responsável pela Logística e controle da qualidade dos produtos alimentares (temperaturas, acondicionamento e transporte).
Supervisão e Gestão de  colaboradores, Controle de gastos e calculo de Preço Unitário de refeição, encomendas, gestão de stocks, inventários e supervisão de distribuição de alimentos secos e frescos para os vários sectores alimentares (cozinha, refeitório e bar e Unidades de Saúde externas).

Responsável pela Logística (compras e encomendas), Controlo da qualidade dos produtos (temperaturas, acondicionamento e transporte) controlo de gastos através de Preço Unitário de refeição, gestão de stocks , Supervisão e Gestão de colaboradores.