Engenheiro alimentar

•	Desenvolvimento de novos produtos cárneos, vegetarianos e vegan; 
•	Preparação de amostras, para clientes e projetos internos;
•	Suporte em apresentações a clientes;
•	Provas de análise sensorial;
•	Preparação de produtos cárneos processados em planta piloto.

•	Desenvolvimento de novos produtos cárneos, vegetarianos e vegan; 
•	Preparação de amostras, para clientes e projetos internos;
•	Suporte em apresentações a clientes;
•	Provas de análise sensorial;
•	Preparação de produtos cárneos processados em planta piloto.

•	Registo de avarias telefónicas e marcação de reparação fazendo o interface com a equipa técnica. 

•	Responsável por pequeno projeto de preparação de azeite em Planta Piloto;
•	Preparação de provas de análise sensorial de azeites;
•	Avaliação de resultados de análise sensorial de azeites, para identificação de Azeite Virgem e Azeite Virgem Extra.

•	Coleta e avaliação microbiológica de amostras de refeições de Restaurantes e Cantinas;
•	Avaliação da presença de patogénicos – Método ELISA;
•	Avaliação microbiológica e sensorial de saladas minimamente processadas; 
•	Estudo do modelo de crescimento de Listeria Monocytogenes em saladas minimamente processadas.

•	Líder de Projeto de I&D de Marinadas, Salsichas e outras aplicações para carnes.
•	Visitas e apresentações de produtos a clientes;
•	Controle de primeiras produções em ambiente industrial;
•	Criação de receitas de novos produtos, tendo em conta as regulamentações especificas do produto e do país em questão;
•	Desenvolvimento de novos produtos com valor acrescentado para o mercado; 
•	Fornecer aos clientes as melhores opções técnicas através do conhecimento do mercado, das possibilidades indústrias e restrições de ingredientes.
•	Análise de tendências e de produtos presentes no mercado – incluídas avaliações sensoriais dos produtos e revisões de produtos disponíveis no retalho alimentar.
•	Responsável pela implementação do sistema de rastreabilidade de matérias primas do Laboratório;
•	Membro da equipa de controle e gestão de boas Práticas no Laboratório.

•	Responsável pela preparação e envio de amostras para clientes, tendo em conta os prazos de cada projeto, e de acordo com requisitos técnicos e comerciais de cada cliente;
•	Especialista na preparação de marinadas (MRGs);
•	Suporte em apresentações a clientes;
•	Responsável pela manutenção de stocks das matérias primas e consumíveis do laboratório;
•	Treino de novos colegas em preparação de amostras e gestão de stock de matérias primas;
•	Execução, análise e interpretação de testes de análise sensorial; 
•	Desenvolvimento e Implementação do Sistema de Rastreabilidade de matérias primas do Laboratório;
•	Membro da equipa de controle e gestão de boas Práticas no Laboratório.

•	Gestão de reclamações de perda e danificação de bagagens.

•	Responsável pela segurança de passageiro e aeronave em voos de médio curso;
•	Vendas a bordo de voos comerciais;
•	Gestão administrativa de bares a bordo de aviões comerciais;
•	Assistência aos clientes.

•	Monitorização de programas de investimento Social.

•	Auditoria e avaliação do cumprimento de sistemas de HACCP, das Instituições pertencentes à Segurança Social Portuguesa, na Região da Grande Lisboa. 

Realização da Tese para obtenção de Grau de Mestre afecta ao Tema: “Avaliação da qualidade microbiológica e do desenvolvimento de Listeria monocytogenes em saladas minimamente processadas".