Responsável/direção logistica/ produção

•	Elaboração de planos de produção diários/ semanais (semana n+1) e seu acompanhamento 
•	Controlo e gestão de stocks - responsável por inventários (matérias primas, matérias subsidiárias, produto acabado e mercadorias
•	Aprovisionamento de matérias primas, matérias subsidiárias e mercadorias (nacionais e importadas)
•	Acompanhamento e valorização de processos de importação
•	Responsável pela execução e entrega de encomendas
•	Gestão logística (frota e rotas, receção e expedição)
•	Responsável pelo Serviço de Apoio ao Cliente (SAC- tratamento de encomendas, devoluções e faturação bem como apoio ao cliente)

•	Elaboração de planos de produção diários/ semanais (semana n+1) e seu acompanhamento 
•	Controlo e gestão de stocks - responsável por inventários (matérias primas, matérias subsidiárias, produto acabado e mercadorias
•	Aprovisionamento de matérias primas, matérias subsidiárias e mercadorias (nacionais e importadas)
•	Acompanhamento e valorização de processos de importação

•	Orientação, distribuição e organização de trabalho, funções e pessoas
•	Apoio à qualidade (HACCP)
•	Adequar as instalações e linhas de produção para melhoria de produtividade
•	Controlo e gestão de stocks
•	Gestão de encomendas e comunicação com clientes

•	Orientação, distribuição e organização de trabalho, funções e pessoas
•	Implementação do sistema HACCP
•	Adequar as instalações e todo o sistema para obtenção de todos os requisitos legais (marca de salubridade, licença de utilização)
•	Controlo e gestão de stocks

•	Gestão, orientação, distribuição e organização de trabalho, funções e pessoas
•	Gestão da Produção e controlo 
•	Gestão da Limpeza
•	Montagem de máquinas
•	Gestão de stocks
•	Elaboração e preenchimento de suportes escritos de suporte ao HACCP (tais como mapas de produção)
•	Elaboração de planos de produção semanais
•	Aprovisionamento
•	Desenvolvimento de novos produtos (Acompanhamento e gestão de todas as fases inerentes ao processo, bem como suporte escrito)

•	Planificar e dirigir operações logísticas e processos de qualidade
•	Dominar a produção logística e a distribuição comercial a nível global
•	Planificar qualquer projeto logístico passando por todas as suas fases e ser capaz de tomar decisões operativas
•	Dominar as tecnologias de informação, aplicadas à logística e todas as ferramentas relacionadas com os sistemas e a engenharia logística; entre outros

•	Aprofundamento dos conhecimentos das operações e dos processos na indústria alimentar, de forma a controlar as reações nos alimentos durante a transformação e o armazenamento dos mesmos 
•	Compreender o papel dos microrganismos e das enzimas, na elaboração, aproveitamento e transformação dos produtos alimentares numa visão inovadora 
•	Compreender os princípios e práticas correntes de técnicas de processamento e os efeitos dos parâmetros de processamento na qualidade dos produtos alimentares e ainda relacioná-los com o desenvolvimento e a inovação na indústria alimentar
•	Desenhar, aplicar e interpretar estatisticamente, métodos de análise sensorial para avaliar a qualidade ou preferência dos alimentos com vista à satisfação dos consumidores assim como na criação de novos produtos alimentares 
•	Desenvolvimento experimental e respetivo scale-up industrial de um novo produto alimentar bem como o desenvolvimento do equipamento/maquinaria necessária para o efeito (área de salsicharia) 

•	Capacidade para conhecer e desenvolver as potencialidades da indústria alimentar, nas suas vertentes de produção e transformação
•	Desenvolvimento e inovação quer de processos tecnológicos quer de produto (otimizando os recursos disponíveis e, para tal, reduzir desperdícios, reutilizar subprodutos e aproveitar os recursos naturais);
•	Conhecimentos técnico-científicos nos domínios de intervenção na industria alimentar e das aplicações em tecnologia alimentar
•	Formação complementar nas áreas de gestão e marketing
•	Conhecimentos amplos na área da Qualidade e da Segurança Alimentar
•	Competências adequadas à conceção, planeamento e gestão das unidades industriais