Operações, restauração
Nun*** ***** (XX anos)
Empresário em Visionary Tendency Lda
Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
Cascais,
Lisboa
Este candidato está disposto a se mudar
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Experiência
Empresário
Visionary Tendency Lda
fev 2019
-
Atualmente
Lavandaria Self-Service
Supervisor de Operações
A Padaria Portuguesa
set 2017
-
jun 2018
Análise, controlo e gestão financeira; Orçamentação; Controlo de custos de F&B – Desenvolvimento e implementação de ferramentas de controlo; Desenvolvimento de competências e de equipas; Implementação da área comercial
Supervisor de Operações
Portugália Restauração S.A.
abr 2011
-
ago 2017
Análise, controlo e gestão financeira; Orçamentação; Controlo de custos de F&B – Desenvolvimento e implementação de ferramentas de controlo; Recrutamento e selecção; Desenvolvimento de competências e de equipas; Formação de gestão; Criação e implementação de Balanced Score Card; Desenvolvimento de Marcas; Estudo e Gestão de projetos; Implementação do Sistema SAP Retail; Implementação da área comercial. Responsável pela área de eventos.
Formação
Curso técnico profissional de cozinha e pastelaria
Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
set 1993
-
jun 1996
