Nutricionista

Estágio nas Unidades de Cuidados Continuados de Média e Longa Duração. • Realização de consultas de nutrição, estruturação de planos alimentares e colaboração com a restante equipa multidisciplinar; • Contacto com doenças metabólicas, respiratórias, cardiovasculares, neurológicas, gastrointestinais e hepatobiliares em contexto de internamento; •Realização de auditorias internas às • copas das Unidades; •Elaboração de formações destinados aos auxiliares das Unidades acerca da Higiene e Segurança Alimentar, Manual de Dietas e preparação de refeições; •Desenvolvimento de atividades de educação alimentar no Jardim de Infância da mesma Misericórdia.

Estágio direcionado essencialmente para a Nutrição Clínica Pediátrica. •Contacto com doenças do comportamento alimentar, autoimunes, neurológicas, renais e genéticas em contexto de consulta externa e internamento hospitalar; •Estruturação de planos alimentares e realização de aconselhamento alimentar; • Realização de atividades de educação alimentar; • Construção de materiais de apoio à consulta. Adicionalmente foram realizadas consultas direcionadas para adultos com excesso de peso/obesidade e a consequente estruturação de planos alimentares.

Definição e caracterização da dieta, fases de implementação (como e quando implementar), fontes alimentares de FODMAPs e patologias que beneficiam da sua implementação.

Abordagem de temas como diabetes mellitus, alergias e intolerâncias alimentares, doenças hereditárias do metabolismo, doença inflamatória intestinal, risco cardiovascular, primeiros anos de vida e recomendações alimentares.

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Desenvolvimento de conhecimentos acerca de recomendações alimentares em idade pediátrica, alergia alimentar, alimentação vegetariana, recomendações para atletas, projetos de educação alimentar e planeamento de ementas escolares.

Média final de curso: 15 valores Tese: Efeitos da Dieta Cetogénica Clássica em Biomarcadores Séricos no Tratamento da Epilepsia Refratária em Idade Pediátrica (classificação final: 18 valores)