Enólogo

Ao longo dos últimos 2 anos desempenhei a função de técnico de enologia, dando apoio e fazendo parte da equipa de enologia responsável pelas regiões, Dão, Verdes e Lisboa. Porém a minha ligação à vinha e ao vinho tem inicio na pequena empresa familiar que me fez despertar interesse no ramo, à 10 anos atrás, assim realizei ainda durante o ciclo de estudos várias vindimas e controlos de maturação e algumas quintas por exemplo: Quinta de Roriz, Quinta da Leda, Quinta de Carvalhais.

Frequentei com sucesso a licenciatura em Enologia, na Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, depois desse ciclo de estudos estar completo, realizei uma pausa, (ingressando no mercado de trabalho) e voltei a estudar. Encontro me neste momento a concluir uma pós graduação em gestão industrial, no Instituto Superior de Engenharia do Porto. Para além deste conhecimento teórico, realizei ainda um curso de ampelografia, (identificação de castas e suas principais qualidades).