GERENTE PIZZARIA
Descrição da oferta de emprego
Apoio na gestão da Conta de Exploração das Unidades e comprometimento com os objetivos.
Conhecimento na ótica do utilizador do programa de vendas ZBMS (realização inventários, introdução faturas e quebras, etc.) Permanente sintonia com o trabalho do chefe de cozinha, e com o gestor operacional seguindo o conceito de franchising e garantir a qualidade, padronização e a eficiência das cozinhas; Acompanhar, formar e avaliar os funcionários de cozinha e bar do restaurante, identificando as necessidades de formação e formas de melhorar a performance das equipas; Procurar feedback de todos os clientes, com vista à melhoria constante; Formar e promover o cumprimento de todas as normas de HACCP; Coordenar na ausência do(a) Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas; Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos; Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas; Garantir a qualidade de produtos e matérias primas utilizadas; Realização de auditoria interna semanal e reunir com a equipa para analise geral da loja Garantir a correta gestão da plataforma digital Uber P&L e folha de caixa atualizado semanalmente Garantir que todos os requisitos analisados pela ACT e ASAE são cumpridos Requisitos.
Experiência comprovada como gerente; Formação na área de restauração com noções básicas de pizzaria; Experiência profissional no mínimo de 2 anos na área; Certificação em HACCP (preferencial); Experiência em liderança e gestão de equipas; Capacidade de organização de trabalho e iniciativa para resolução de problemas; Dinamismo e proatividade; Inglês fluente (obrigatório); Flexibilidade de horário; Carta de condução (preferencial); Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal; Oferecemos.
Possibilidade de desenvolvimento profissional; Formação e treino adequada à função; Condições adequadas à competência e experiência demonstrada.
Para responder a esta oportunidade, envie-nos o seu CV, com indicação de “Gerente de restaurante Pizzaria”.
Detalhes da oferta
- Luzzo
- Indeterminado
- 13/10/2023
- 27/05/2024
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