Recepção, restaurante, etx

5* Superior, Relais&Chateaux ; Small Luxury Hotel 

Restaurante com 18 pontos Gault&Millau cozinha mediterrânea. 

Gestão de um pequeno restaurante tipico Suíço  
Tarefas desde preparação de mise en place, limpeza e desinfecção de todo o restaurante. 
Preparação e serviço de eventos privados com capacidade máxima de 26 pessoas, festividades e festas com a máximo de descrição dada a natureza de Gstaad e todas as pessoas conhecidas da imprensa internacional. 
Serviço à carta de pratos típicos de queijo suíço. 

Organização e planeamento dos serviços semanais, recomendação de vinhos e cozinha aberta ao cliente. 
Gestão de equipas quando necessária ajuda extra.

5* Relais&Chateaux; Pride of Britain
3 Rosette Restaurante e 1 Estrela Michelin 

Gestão do restaurante inicialmente como chefe de pequenos almoços e afternoon tea e toda a sua coordenação com uma equipa de cerca de 20 elementos, e posteriormente aos almoços e aos jantares. 
Serviços de jantares privados com uma equipa de escanção e uma garrafeira de cerca de 30000 garrafas. 
Formação WSET I&II 

4* Superior 
Small Luxury Hotel; 4 rosette Restaurante 

Recepcionista de primeira, serviço pormenorizado e adaptado ao cliente.
Reservas, check in, processamento de fecho de contas de todos os departamentos adjacentes ao hotel. 
Duty Manager e posteriormente Guest service manager com uma excelente direcção para a satisfação e fidelização do cliente, gerindo da melhor maneira as experiências menos satisfatórias e todas as sugestões dadas pelos clientes. 
Responsável pelo serviço de evacuação do hotel em caso de intempéries. 

Licenciatura em Turismo

Erasmus na Turquia em Akdeniz Universitesi Antalya