Gestor ambiental e ecoturismo

fazer toda a limpeza da area de trabalho, descascar e cortar as carnes, ralar os alimentos, manter todo o ambiente limpo e organizado, preparar algumas saladas, bolos e cremes.

Organizar os turnos e as férias dos funcionários
Contratar novos empregados
Avaliar a performance das equipas e ver como a melhorar
Definir o Menu com o Chefe de Cozinha
Controlar os custos e ver como reduzir despesas
Melhorar os lucros
Fazer as encomendas junto dos fornecedores
Negociar com novos fornecedores
Cuidar do stock de produtos e bebidas
Zelar pelas normas de segurança alimentar e higiene
Responder às queixas dos clientes
Fazer relatórios financeiros, planejar as aquisições, determinando as especificações de compra e detalhando qualidade, quantidade, tempo e lugar da entrega;
selecionar os fornecedores adequados para cada serviço ou produto;
negociar os termos e condições de compra;
emitir os pedidos;
registrar todas as negociações e cotações;
organizar e determinar o destino dos produtos;
calcular as despesas com estocagem e depreciação dos produtos adquiridos;
manter o fluxo contínuo de mercadorias e suprimentos necessários para a

Era responsavel por fazer todo o mese en place, desde a organizacao de todos os ingredientes, preparar todos alimentos, etiquetar todos os alimentos tendo em conta as normas de seguranca do alimento HACCP

responsavel pela preparacao dos alimentos e limpeza de toda area de trabalho, utensilios utilizados e em todo ambiente de trabalho

principal função é acolher os hóspedes, fica igualmente encarregado do check-in e check-out, deve fazer o registo dos hóspedes, entregar as chaves do quarto e responder às eventuais consultas dos hóspedes. etc

Planeamento das rotas turisticas, Educacao Ambiental, Guia Turistico, Avaliacao do impacto Ambiental das Actividades turistica.