Diretor gerente supervisor chefe coordenador engenheiro consultor gestor responsável

Gestor Fabril e Industrial, responsável pelas áreas e equipes de manufactura, produção, qualidade, manutenção, custos e investigação/desenvolvimento de produtos e embalagens. Liderança e melhoria contínua ágil, principais são: análise e elaboração de KPIs e OKRs na empresa, planeamentos com foco em cultura organizacional, padronização (qualidade e custos) e resultados a garantir a eficiência e qualidade dos processos. Gestão tática dos departamentos (lean e manufactura).

Gestor geral da empresa. Liderança, realização e desenvolvimento de novos produtos, redução de custos operacionais e melhoria contínua dos processos produtivos da fábrica. Reengenharia e estudo de viabilidade produtiva e econômica. Responsável pela elaboração e cumprimentos de planos e sistemas de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de produtos e embalagens, produção e manutenção. Habilitação e adequação da fábrica para auditorias. Elaboração, análise e gestão de indicadores chaves de processo (KPR e KPI). Implantação Normas ISO 22000.

Adequação dos quadros de pessoas, estudo e balanceamento de linhas de produção, definição de parâmetros de processos, definição de métricas e metas operacionais, melhoramento das lacunas de eficiência fabril e redução de custos. Elaboração de relatórios gerenciais com indicadores chaves. Qualidade: planeamento e coordenação dos programas de qualidade como Boas Práticas de Fabricação – BPF ou GMP, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - HACCP, 5 Sensos, Manipulação de Alimentos, Segurança Alimentar, Procedimentos Operacionais Padrões, Programas de Autocontrole, Procedimentos Padrões de Higienização industrial, Procedimentos Sanitários Operacionais, Normas Internacionais de qualidade.

Responsável por conduzir treinamentos e capacitação da equipe técnica operacional da fábrica. Habilitação da planta fabril para exportação para Oriente Médio, União Européia, Ásia e África. Implantação e certificação ISO 9002,14000 e 22000. Elaboração e implantação de ferramentas gerenciais de produtividade e qualidade (gestão manufactura). Gestão dos processos das linhas produtivas (quantitativos e qualitativos), desde o recebimento das matérias primas até a embalagem dos produtos acabados. Elaboração, implantação, análise, cumprimento e correção dos desvios dos KPIs e OKRs executivas, Sistema de Gestão de Metas e Lean Manufacturing. Liderança e gestão de equipes multidisciplinares nas áreas de qualidade, produção, manutenção e planejamento e controle de produção (PCP). Idealizador e co-fundador de melhorias ágeis.

Engenharia de Produção: Responsável por elaborar, implantar e analisar indicadores de capacidades de produção, desempenho de pessoas, máquinas e equipamentos). Adequação do fluxo das linhas de produção (layouts), inovações tecnológicas em novos equipamentos e automação industrial. Análises de viabilidade técnica e econômica de novos processos e produtos. Gestão das operações da empresa, definição de benchmarks internos e externos com planos para atingi-los. Gestão de estoques e vendas (embarques). Lean Manufacturing – OSI.
Gestor de Produção: Liderança de equipes de produção. Assegurei o cumprimento concreto das metas e padrões quantitativos e qualitativos das linhas de produção (Chicken, Fish, Beef e Pork). Gerir e garantir a qualidade e eficiência das linhas, elaboração e análise de KPIs e OKRs de operações.
Gestor da Qualidade: Coordenação da equipe da garantia da qualidade, responsável pela elaboração, implantação e análise de itens de controle do Sistema de Gestão da Qualidade OSI Group - FDA US. Treinamentos em ferramentas de melhoria contínua como PDCA e SDCA. Elaboração dos planos de análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP), gestão de todos os procedimentos, normas, regras e práticas de qualidade GMP, PSO, PPHO, POP, PP, IT... Auditorias internas e acompanhamento de auditorias externas tendo em vista a melhoria contínua, orientações e treinamentos/educação de colaboradores.

Gestor fabril das linhas e equipe de abate, evisceração, cortes/espostejamento e embalagem. Responsável por concretizar a execução dos planos de produção superior a 300 toneladas/dia, gestão das pessoas (planeamento férias, absenteísmos, turnover, treinamentos, presenteísmo, sesmt, ambulatorial). Elaboração de indicadores chaves de processos e relatórios gerenciais. Participação em testes e desenvolvimento de novos produtos, trabalho em sinergia com a manutenção para garantir gestão de necessidades de manutenção de todas as máquinas das linhas. Criação de reunião de produtividade industrial e de segurança alimentar.

Licenciatura em Gestão de Empresas

Curso de tecnologia em alimentos e bebidas, processamento, transformação, industrialização e gestão da qualidade.

Licenciatura e bacharelado em Química