Currículo marco fonseca

Encarregue do serviço de restaurante e bar.
Encarregue da preparação e do serviço de Eventos (casamentos, reuniões).
Apoio/ajuda em outros departamentos tais como Cozinha, Recepção, Room Service e Lavandaria/
HouseKeeping.

Realização de pedidos de refeição.
Organização e distribuição das comidas da Roda da cozinha.
Preparação de bebidas (cocktails) e Cafetaria.
Organização e inventario de Bebidas e vinhos.
Higienização das áreas dos clientes e do staff.
Apoio a hostess na Receção dos clientes.

Principais Áreas de estudo:
Cozinha e Pastelaria;
Inglês;
Economia;
Gestão e Controlo na Cozinha;
Tecnologia Alimentar;