Controlo qualidade

Principais atividades e responsabilidades:
Controlo de qualidade operacional;
Técnica responsável pela área de receção de matérias-primas;
Criação e verificação de fichas técnicas de especificação dos produtos a rececionar e a expedir;
Controlo de especificações;
Controlo de não conformidades;
Gestão de equipa;
Acompanhamento de KPI's

Principais atividades e responsabilidades:
Controlo à receção de matéria-prima e de produto final;
Controlo dos pré-requisitos, dos pontos críticos de controlo e pré-requisitos operacionais nas
várias etapas do processo;
Controlo de especificações;
Controlo de não conformidades;
Garantir o cumprimento das boas práticas de fabrico;
Garantir o cumprimento dos procedimentos e da política de Segurança Alimentar;
Recolha de amostras para análises microbiológicas.