Chefe de sala / restaurante manager

Gerenciar operações de restaurantes e banquetes
Manter níveis excepcionais de atendimento ao cliente
Recrutar, gerenciar, treinar e desenvolver a equipe do Restaurante
Gerencie as consultas dos hóspedes de maneira oportuna e eficiente
Trabalhe dentro das diretrizes orçamentadas em relação à alimentação e folha de pagamento
Impulsione as vendas para maximizar a receita orçada
Desenvolva cardápios com outros membros da equipe de Alimentos e Bebidas
Responsável por estoques mensais
Incentive os membros da equipe para maximizar as vendas e receitas
Definir metas e objetivos departamentais, cronogramas de trabalho, orçamentos e políticas e procedimentos
Avalie os níveis de satisfação dos hóspedes com foco na melhoria contínua
Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter boas relações de trabalho
Cumprir com a segurança do hotel, regulamentos de incêndio e toda a legislação de saúde e segurança