Chefe de cozinha, cozinheiro chefe, cozinheiro, outra...
Jos*** ***** (XX anos)
Cozinheiro, cozinheiro chefe, chefe de cozinha (despenseiro) em MGP
MGP
Seixal,
Setúbal
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Experiência
Cozinheiro, cozinheiro chefe, chefe de cozinha (despenseiro)
MGP
jan 1979
-
abr 2010
Unidades militares em terra Unidades militares navais Adjunto do Gerente da Residência da CTM em Maputo (2008)
Formação
Técnicas culinárias e Logistica
MGP
jan 1979
-
abr 2010
FORMAÇÃO Cursos: 06/1979 – Cozinheiro (técnicas de culinária).
09/1981 – Cozinheiro (técnico complementar de cozinheiro).
05/1994 – Curso aperfeiçoamento em liderança.
09/1996 – Curso de despenseiro.
09/1997 – Curso de aperfeiçoamento em buffet (120 horas).
02/1998 – Curso higiene alimentar (50 horas).
- Conhecimentos de HACCP
03/1998 – Curso técnicas de formação (formador), 90 horas.
05/2000 – Aperfeiçoamento avançado de limitação de avarias.
03/2004 – Curso técnicas de formação (formador), 90 horas
Idiomas
Inglês - Básico
Informações Adicionais
Angola - Lucusse (Luvuei) 2013
Chefe de cozinha e refeitório no estaleiro da empresa
Malawi - Liwond 2014
Chefe de cozinha e refeitório no estaleiro e resort da empresa
Angola - Luanda 2012 (hospital maternidade)
Chefe de cozinha e refeitório no Hospital maternidade
Chefe de cozinha
EVENTOS (almoços, casamentos e batizados)
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