Auditoria, controlo de qualidade, desenvolvimento de embalagem, legislação e normalização

- Verificação de textos nas diversas embalagens garantindo a sua conformidade legal (Regulamento 1169, Códex Alimentárius, EUA, Canadá, China, outros, …);
- Desenvolvimento de etiquetas e planificação das mesmas nas respetivas embalagens;
- Gestão de documentação de fornecedores de materiais de embalagem (especificações, desenhos técnicos, certificados, outros); 
- Homologação de novos fornecedores; 
- Desenvolvimento/ adaptação de materiais de embalagem aos vários mercados (adaptação de desenhos técnicos, optimização da embalagem, inserção de novos materiais nas embalagens já existentes, alteração de packaging no seu todo); 
- Inserção de dados relativos aos diversos produtos/ fornecedores em bases de dados (ex: plataforma Sync PT).

- Desempenho de funções no departamento de Controlo de Qualidade de matérias primas e produto acabado;
- Interpretação de normas da Farmacopeia Europeia, registos conforme as regras de GLP e manuseamento de todo o tipo de equipamento associado á análise dos produtos em análise no momento como HPLC (LaChrome), Karl Fisher, espectrofotometria UV/VIS e NIR, entre outros;
- Interpretação de resultados. Recolha, amostragem e análise de águas.

- Desempenho de funções no departamento de Controlo de Qualidade de matérias primas, produto acabado e material de acondicionamento;
- Interpretação de normas da Farmacopeia Europeia, registos conforme as regras de GLP e manuseamento de todo o tipo de equipamento associado á análise dos produtos em análise no momento como HPLC (LaChrome), Karl Fisher, espectrofotometria UV/VIS, NIR, entre outros;
- Interpretação de resultados;
- Utilização dos softwares LIMS SMW 2003R1 e SAP ECC6.

- Desempenho de funções no Laboratório de Química Analítica e Análises Sensoriais do IBET;
- Desempenho de funções na colaboração na organização do laboratório ao nível da gestão de materiais e reagentes. Verificação de material de laboratório; 
- Verificação do desempenho do equipamento de HPLC;
- Preparação de amostras e soluções para análise de analitos em diferentes amostras (na maioria matrizes alimentares) por HPLC, como apoio ao trabalho de investigação desenvolvido por outros grupos e por investigadores do grupo acima referido;
- Análise de vários analitos através de várias técnicas espectrofotométricas;

Curso de Formação Pedagógica Inicial de Formadores;

Licenciatura em Engenharia Alimentar. Cadeiras específicas: Embalagem e conservação de alimentos, Normalização e Legislação Alimentar, Gestão de Produção, Nutrição e Toxicologia Alimentar, Métodos de Análise em Química Alimentar, Análise Sensorial, outros.

Métodos instrumentais de análise, Microbiologia Geral, Microbiologia Alimentar, Normalização e Legislação Alimentar, Higiene e Segurança Alimentar, Química e Estrutura dos alimentos, Química Analítica, Química Geral e Sistemas Integrados de Gestão.

Análises Químicas, Química Aplicada, Tecnologia química, Qualidade Segurança e Ambiente.