SUPEVISOR OPERACIONAL - RESTAURAÇÃO
Descrição da oferta de emprego
Principais responsabilidades.
- Acompanhar e supervisionar as operações de dois restaurantes; - Analisar a produtividade e qualidade de serviço das diferentes lojas e definir/ implementar planos de acção em linha com os resultados identificados; - Rever os processos, de forma a aumentar a rentabilidade e melhoria dos mesmos; - Acompanhar as equipas, com o objectivo de melhorar as performances individuais e de equipa; - Motivar as equipas para o cumprimento dos objetivos; - Avaliar as necessidades de formação das equipas e desenvolver planos de formação que tenham em vista essas necessidades; - Identificar necessidades de manutenção dos espaços; - Assegurar que o sistema HACCP é aplicado de forma adequada e profissional; - Realizar atendimento telefónico de reservas e pedidos de informação; - Apresentar orçamentos para serviços de catering pontuais ou outras solicitações dos clientes.
Perfil pretendido.
- Formação Superior em Gestão, Hotelaria ou similar (preferencial); - Experiência profissional mínima de 2 anos como Supervisor, Gestor Operacional ou Gerente; - Excelente capacidade para trabalhar em equipa; - Resiliência e capacidade de resistir ao stress; - Excelente capacidade de liderança; - Orientação para os resultados; - Dinamismo, proactividade e forte capacidade analítica; - Boa capacidade de comunicação e facilidade de relacionamento interpessoal; - Capacidade de adaptação a realidades diferentes.
Detalhes da oferta
- ONE - Recruitment Agency
- Indeterminado
- 15/04/2024
- 14/07/2024
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