SUB-CHEF EXECUTIVO
Descrição da oferta de emprego
Responsabilidades - Auxiliar o Chef Executivo na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha; - Assegurar a qualidade dos pratos servidos, garantindo uma apresentação cuidada; - Gerir food cost, fornecedores e mercadorias; - Gerir de forma eficiente os desperdícios alimentares; - Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar; - Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
Requisitos - Formação profissional ou superior em Cozinha; - 3 anos de experiência em funções similares; - Experiência em hotéis e/ou restaurantes ligados ao segmento de luxo (preferencial); - Excelente capacidade de gestão de tempo, criatividade e proatividade; - Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP); - Conhecimento atualizado de técnicas e receitas de cozinha; - Bons conhecimentos da língua Inglesa.
Detalhes da oferta
- Clan by Multipessoal
- Indeterminado
- 30/04/2024
- 29/07/2024
Se tiver vontade, você pode até subir no palco para mostrar seus talentos! consultar e candidatar-se no nosso web site: www... você deverá- preparar os pratos de sua área (quentes, frios, café da manhã)- verificar se os buffets estão montados, expostos e reabastecidos- prestar serviço de mesa em nossos......
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O grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... outros dados de posição responsabilidades: preparar o mise-en-place previamente aos serviços; limpar e arrumar o bar... requisitos do trabalho requisitos: experiência profissional......
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