SOUS CHEF | DOUBLE TREE BY HILTON AZORES - HILTON CAREERS
Descrição da oferta de emprego
What will I be doing? A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience.
A Sous Chef will also be required to manage food provisions, assist with guest queries, and control costs.
Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards.
Manage all aspects of the kitchen including operational, quality and administrative functions Manage the provision of food to Food and Beverage outlets and taking action where necessary to ensure compliance with current legislation Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner Ensure foods are of good quality and stored correctly Contribute to menu creation by responding and incorporating Guest feedback Ensure the consistent production of high quality food through all hotel food outlets Manage customer relations when necessary, in the absence of the Executive Chef Ensure resources support the business needs through the effective management of working rotations Support brand standards through the training and assessment of the Team Manage the kitchen brigade effectively to ensure a well-organized, motivated Team Control costs without compromising standards, improving gross profit margins and other departmental and financial targets Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation Report maintenance, hygiene and hazard issues Be environmentally aware
Detalhes da oferta
- Hotels EU Western and Southern Europe
- 12/04/2024
- 11/07/2024
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O the editory by the sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião... perfil do candidato:- experiência anterior na função;- gosto e interesse pela área de cozinha;- capacidade de......
O the editory by the sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião... perfil do candidato:- experiência anterior na função;- gosto e interesse pela área de housekeeping;- capacidade......
O the editory by the sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião... estamos a reforçar as equipas, com contratos sazonais, na função de empregado de mesa: principais funções:- servir......
O the editory by the sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião... uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro e onde as pessoas fazem a diferença......
We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......
O aqualuz troia disponibiliza ainda um centro de eventos e seis salas de reunião equipadas com as mais recentes tecnologias, reunindo condições para que as jornadas de trabalho se possam realizar de forma eficaz e tranquila... uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro e......
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Good command of the english language... you always go for the best result... participate in national cooking competitions and who knows, your dish might end up on the menu... job location: netherlands for applying: https://alljobs... quality is important in your work... if you join us, you will receive......
