DIRETOR DE OPERAÇÕES F&B (M/F)
Descrição da oferta de emprego
Diretor de Operações F&B (m/f)
Estamos à procura de um profissional altamente qualificado e motivado para liderar equipas (F&B), garantindo a continuidade do sucesso da nossa operação e focando na prestação de um serviço de excelência ao cliente.
Responsabilidades:
- Planear, dirigir e coordenar a política e objetivos dos serviços de todas as áreas relacionadas com comidas e bebidas;
-Colaborar com os chefes de cozinha e pastelaria na elaboração das ementas, bem como nas sugestões para banquetes e outros serviços;
- Desenvolver e implementar estratégias para otimização das operações de F&B;
- Contacto com fornecedores;
- Gerir e controlar os custos relacionados com as equipas e o -Dirigir e coordenar os briefings de serviço operações de F&B;
- Realizar inventários
-Garantir e potenciar a satisfação dos clientes;
Requisitos para a função:
-Curso profissional de restauração / gestão de f&b ou curso superior em área semelhante
- Experiência na função mínima de 2 Anos
- Fortes competências de liderança, motivação e gestão de equipas
- Perfil proativo, orientado para resultados e para a resolução de problemas
- Domínio das ferramentas informáticas Microsoft Office
- Fluência oral em Português e Inglês
Oferecemos:
Oferta:
- Contrato direto com o cliente;
- Possibilidade de progressão na carreira
Se te identificas com as responsabilidades da função e consideras que tens o perfil que procuramos, envia-nos o teu CV para catia.neves@interimdirect.pt com a refºF&B no campo do assunto do e-mail.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados.
Somente serão consideradas as candidaturas que reúnem o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão na nossa base de dados para futuras ou outras ofertas.
Detalhes da oferta
- Interim Direct
- 21/05/2024
- 19/08/2024
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Elaboração de todo o processo técnico da obra; gestão, acompanhamento e coordenação de obras e produção; levantamento e realização de autos de medição e controlo de custos; preparação de materiais e equipamentos para obra; consultas e encomendas a fornecedores, verificação e validação de medições; elaboração......
