COZINHEIROS 1ª / 2ª / 3ª (M/F)

Próximo de Loulé e harmoniosamente integrado numa sumptuosa paisagem envolvente, o Ombria acolhe o hotel de 5 estrelas Viceroy, SPA, 8 Restaurantes e um Campo de Golf de assinatura oferecendo um estilo de vida ímpar para todos os que o visitam.
Viceroy Hotels & Resorts é uma prestigiada marca internacional de hotelaria de luxo, com origem nos Estados Unidos, que se estreia em Portugal, e que introduz uma forma inovadora e vibrante de hospitalidade requintada que promete estabelecer novos padrões de excelência na arte de bem receber.
Gostaríamos de fazer uma pergunta.
Identifica-se com este perfil? .
ORGULHOSAMENTE APAIXONADO - Demonstro consistentemente grande paixão e alta energia; esforço-me em tudo o que faço; mostro orgulho em cada ação; contribuo com entusiasmo e os erros são uma parte da ação.
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ENVOLVO AS PESSOAS COM AUTENTICIDADE - Sincero e genuinamente envolvente; sou proativo em relacionar-me com outras pessoas; demonstro cuidado e consideração genuínos; atenção aos detalhes e crio experiências significativas, emocionais e memoráveis para todos.
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AJO COM INTEGRIDADE – Sou leal; confiável; aberto; honesto e sincero; autoconsciente; conheço os meus pontos fortes e identifico os que necessitam de melhoria; demonstro capacidade de distinguir o certo do errado e assumo a responsabilidade pelas próprias ações.
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RESPEITO E ABRAÇO A DIVERSIDADE - Trato os outros como gostaria de ser tratado; mostro respeito a todos, sem exceções; valorizo e aprendo com as diferenças; sou aberto a mudanças para melhorar as relações; trato todos com igualdade.
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CRIO SOLUÇÕES - Demonstro bom senso enquanto procuro opções para melhorar continuamente; demonstro curiosidade; compartilho e envolvo para obter uma visão completa, criando soluções duradouras e favoráveis para ambas as partes.
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COMEÇO COM A META EM MENTE - Conheço e articulo o que é preciso alcançar; visualizo e planejo o resultado final; sou capaz de afirmar claramente “Quero alcançar...!”; sou orientado para resultados e compreendo o quadro geral.
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COMUNICO - Cuido para que a mensagem seja recebida e totalmente compreendida; ouço ativamente; verifico se a mensagem foi compreendida; procuro feedback; comunico de maneira educada, positiva e enérgica.
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APRENDIZAGEM, INOVAÇÃO E CRESCIMENTO - Tenho mente aberta para a mudança; impulso para a aprendizagem continua; capacidade de identificar soluções alternativas; procuro sempre saber mais, apoio os outros e partilho o meu conhecimento.
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COMPETÊNCIA TÉCNICA E PROFISSIONAL – Demonstro e desenvolvo competências profissionais na minha função; partilho-as com outros; tenho as competências técnicas para realizar o trabalho; demonstro confiança nas minhas capacidades e conhecimentos; mantenho-me informado sobre as mudanças no hotel e na indústria; utilizo o conhecimento para expandir e desenvolver mais serviços.
E, agora, talvez se esteja a questionar.
Será que Sou VICEROY? .
Se se identificou com o perfil que acabou de ler .
Se tiver orgulho em fazer parte de uma equipa nova, entusiasmada e muito ambiciosa .
Se deseja fazer parte de um projecto pioneiro na construção de uma nova geração de resorts de baixa densidade, com a sustentabilidade e o património como prioridades .
Se tiver prazer em assumir a função para poder cuidar dos nossos hóspedes com confiança .
Se respeita os seus colegas enquanto aprende e desfruta do seu dia a dia no local de trabalho Então sim, o seu perfil é VICEROY!! Para constituição das nossas primeiras equipas de F&B, estamos a recrutar.
COZINHEIROS 1ª / 2ª / 3ª – M/F PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES.
• Preparar e confecionar as refeições e pratos ligeiros de acordo com os “standards” e procedimentos estabelecidos • Colaborar na elaboração das ementas dos diversos outlets de restauração • Rececionar os alimentos e produtos associados necessários à confeção das refeições, acondicionando-os nas devidas condições até à sua confeção, de acordo com as normas de Higiene e Segurança no Trabalho • Preparar os alimentos e proceder à sua confeção e empratamento • Aplicar e cumprir todos os procedimentos e “standards” de HACCP • Organizar e limpar a cozinha e equipamentos afetos à função, de acordo com o Plano de Limpeza do HACCP.