CHEF DE COZINHA - RESTAURAÇÃO
Descrição da oferta de emprego
Descrição da função.
- Delegar tarefas à equipa, incluindo a preparação de alimentos, a confeção e a limpeza; - Delegar e supervisionar os cozinheiros na preparação, confeção e apresentação dos pratos; - Manter o controlo da sua cozinha e garantir que todas as tarefas são bem executadas; - Assegurar que a cozinha e todas as áreas estão limpas e corretamente higienizadas; - Planear ementas e fichas técnicas de todos os pratos; - Inspecionar todos os alimentos cozinhados e não cozinhados e garantir que os produtos servidos ao cliente são de elevada qualidade; - Controlar o custo dos alimentos; - Manter uma boa relação com a direção e gerência do restaurante de forma a garantir que os objectivos são cumpridos; - Elaborar inventários mensais e semanais para a direção; - Manter relações com os fornecedores, conseguindo preços competitivos e produtos de qualidade; - Entrevistar e contratar membros para a sua equipa com a ajuda da direção, dos recursos humanos e da gerência do restaurante; - Assegurar o bom funcionamento dos equipamentos de cozinha e conservá-los da melhor forma possível e se necessário, programar intervenções de manutenção.
Requisitos - Experiência profissional na área, com especial enfoque na liderança de equipas; - Sólidos conhecimentos das regras de HACCP; - Capacidade de análise de Food Cost; - Conhecimentos básicos de Inglês; - Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; - Atitude responsável e profissional; - Dinamismo e proactividade.
Detalhes da oferta
- ONE - Recruitment Agency
- Indeterminado
- 28/04/2024
- 27/07/2024
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Manter a limpeza e organização da cozinha e dos utensílios... requisitos do trabalho requisitos:-experiência prévia como ajudante de cozinha é desejável, mas não obrigatória... colaborar com a equipa de cozinha garantindo que todas as refeições são preparadas com segurança e higiene......
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Descrição da vaga: ørestaurante renomado está a contratar ajudante de cozinha... funções: apoiar o chefe de cozinha; lavar, cortar e limpar alimentos; preparar os pratos; limpar a cozinha e as áreas de preparação... salário: 950,00 є... folga: fixa aos domingos... horário de trabalho: 12h - 15h e 19......
A experiência neste setor, oferece uma compreensão profunda das expectativas dos clientes, a importância da localização e da apresentação visual, e a capacidade de criar ambientes acolhedores e convidativos... as pessoas com experiência em hotelaria/restauração alcançam o sucesso como consultores imobiliários......
Precisa-se de ajudante de cozinha (m/f) para restaurante de cozinha tradicional no centro da maia... interessados(as) devem entrar em contato através do numero 229483680 / 964129274 ou através do e-mail *****@*****... bom ambiente de trabalho; uma folga e meia por semana ; ordenado compatível com a função......
We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......
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Nossa equipa faz todos os nossos pratos do zero em nossa cozinha e embora a experiência de tapas espanholas seja certamente útil, não é obrigatória... sobre a posição nós temos tudo a ver com a nossa equipa e procuramos as pessoas certas que prosperam perto de outras pessoas......
Outros dados de posição a gross monthly salary between €2100 and €3000 based on full-time employment... you are eager to learn... are you open to a great job in the dutch hotel world and do you like a change of living and workplace? do you think this sounds interesting? then, take a look at this job......
