CHEF DE COZINHA (COMPORTA)
Descrição da oferta de emprego
Descrição da função.
- Delegar tarefas à equipa, incluindo a preparação de alimentos, a confeção e a limpeza; - Delegar e supervisionar os cozinheiros na preparação, confeção e apresentação dos pratos; - Manter o controlo da sua cozinha e garantir que todas as tarefas são bem executadas; - Assegurar que a cozinha e todas as áreas estão limpas e corretamente higienizadas; - Elaborar ementas e fichas técnicas de todos os pratos; - Inspecionar todos os alimentos cozinhados e não cozinhados e garantir que os produtos servidos ao cliente são de elevada qualidade; - Controlar o custo dos alimentos; - Manter uma boa relação com a direção e gerência do restaurante de forma a garantir que os objectivos são cumpridos; - Elaborar inventários mensais e semanais para a direção; - Manter relações com os fornecedores, conseguindo preços competitivos e produtos de qualidade; - Entrevistar e contratar membros para a sua equipa com a ajuda da direção, dos recursos humanos e da gerência do restaurante; - Assegurar o bom funcionamento dos equipamentos de cozinha e conservá-los da melhor forma possível e se necessário, programar intervenções de manutenção.
Requisitos - Experiência profissional na área, com especial enfoque na liderança de equipas; - Sólidos conhecimentos das regras de HACCP; - Capacidade de análise de Food Cost; - Conhecimentos básicos de Inglês; - Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; - Atitude responsável e profissional; - Dinamismo e proactividade Vantagens Alojamento incluído
Detalhes da oferta
- ONE - Recruitment Agency
- Indeterminado
- 30/03/2024
- 29/06/2024
Somos um novo projeto que vai abrir no centro de braga, o nosso conceito aposta numa cozinha focada no marisco e petiscos relacionados com o mar, e estamos a recrutar para a vaga de chefe de cozinha... requisitos do trabalho formação na área com experiência boa capacidade de comunicação capacidade de......
Estamos a recrutar um chefe de cozinha com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... o grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... outros dados de posição responsabilidades: transmitir a cultura......
Descrição da vaga: ørestaurante renomado está a contratar ajudante de cozinha... funções: apoiar o chefe de cozinha; lavar, cortar e limpar alimentos; preparar os pratos; limpar a cozinha e as áreas de preparação... enviei o vosso cv com expectativa salarial para o nosso e-mail *****@*****, ficaremos......
Precisa-se de ajudante de cozinha (m/f) para restaurante de cozinha tradicional no centro da maia... interessados(as) devem entrar em contato através do numero 229483680 / 964129274 ou através do e-mail *****@*****... bom ambiente de trabalho; uma folga e meia por semana ; ordenado compatível com a função......
We currently have an opportunity for a chef de partie to join our busy hospitality team... as a chef de partie you will be responsible for:preparation and cooking of foodassisting in all areas of the kitchen for breakfast, lunch and dinnerensuring the kitchen areas are clean and tidymaintaining health......
Estamos a recrutar um empregada de limpeza/apoio cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... outros dados de posição responsabilidades: garantir a limpeza e o bom funcionamento do espaço; limpar e organizar do local de trabalho; apoiar na preparação de refeições......
Nossa equipa faz todos os nossos pratos do zero em nossa cozinha e embora a experiência de tapas espanholas seja certamente útil, não é obrigatória... requisitos do trabalho requisição: experiência e paixão pelo serviço conhecimento da língua portuguesa e inglesa outros dados de posição disponibilidade......
Good command of the english language... you always go for the best result... participate in national cooking competitions and who knows, your dish might end up on the menu... job location: netherlands for applying: https://alljobs... quality is important in your work... if you join us, you will receive......
Perfil do candidato:- formação académica na área de cozinha/pastelaria;- experiência profissional anterior comprovada;- gosto pela área de cozinha em concreto, numa realidade de carta e de buffet;- capacidade de liderança; - capacidade de relacionamento interpessoal; - rigor e método de trabalho e resistência......
Estamos a recrutar um cozinheiro com paixão por cozinha para integrar a nossa equipa jovem e dinâmica... o grupo chef kiko dedica-se à criação, desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração inovadores no mercado português... outros dados de posição responsabilidades: cumprimento de fichas......
