Empregado de mesa/bar/

Principais funções a coordenação geral do serviço e ajudantes do seu turno de acordo com a informação recebida pelo seu superior; Elaboração das mise-en-places de mesas, aparadores e zonas de apoio ao serviço; Levanta os lugares a mais nas mesas e realiza o serviço de couverts; Leva a cabo o empratamento das iguarias e sua colocação na mesa ou serve o cliente de acordo os procedimentos de serviço utilizados no estabelecimento; Desembaraça as mesas e participa em todas as tarefas anexas necessárias a um serviço de qualidade; Manter uma boa relação com os clientes e primar por um serviço de excelência.

A distribuição dos serviços e tarefas pelos diferentes membros da brigada. Acolhimento e receção dos clientes à entrada, bem como o seu acompanhamento à mesa, entrega da Carta e anotação do pedido; Aconselho e auxilio no processo de escolha e decisão do cliente; Supervisiona o serviço em geral .Manter uma boa relação com os clientes e primar por um serviço de excelência.
(elaboração de horários, mapas de horas, mapas de férias e gestão e atribuição de tarefas);

A distribuição dos serviços e tarefas pelos diferentes membros da brigada. Acolhimento e receção dos clientes à entrada, bem como o seu acompanhamento à mesa, entrega da Carta e anotação do pedido; Aconselho e auxilio no processo de escolha e decisão do cliente; Supervisiona o serviço em geral.Manter uma boa relação com os clientes e primar por um serviço de excelência.