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COZINHEIRO (M/F) - BEJA

Beja - Beja

Descrição da oferta de emprego

O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.
., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).
O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor.
Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), chef e sócio fundador do restaurante Eleven, em Lisboa, a que se acrescenta a mão versátil do chefe residente, António Simões e Vitalina Santos, cozinheira que concentra em si o receituário tradicional alentejano.
Inspirada na gastronomia alentejana, recorre aos produtos produzidos na herdade em regime biológico.
Missão O Cozinheiro terá como principal responsabilidade organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.
Perfil pretendido -Formação técnico-profissional de Cozinha; -Experiência profissional de 2 anos em funções semelhantes, preferencialmente em "haute cuisine"; -Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente; -Capacidade de trabalho em equipa e por objetivos; -Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal; -Criatividade, proatividade e dinamismo; -Sentido de responsabilidade e capacidade de organização e autonomia na realização das tarefas.
Oferece-se -Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada; -Residência em Guesthouse da empresa; -Possibilidade de progressão na carreira profissional; -Integração em empresa estável e sólida no mercado; -Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.
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Detalhes da oferta

Empresa
  • HERDADE DA MALHADINHA NOVA, S.A.
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Tipo de Contrato
  • Indeterminado
Data de publicação
  • 10/07/2024
Data de expiração
  • 08/10/2024
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