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ASSISTENTE DE F&B (M/F) - GRUPO HOTELEIRO EM LISBOA

Lisboa - Lisboa

Descrição da oferta de emprego

O Grupo Hoteleiro PHC Hotels encontra-se a recrutar:

Assistente de F&B (m/f) para integrar o departamento de F&B do Grupo

Missão: Apoio ao Diretor de F&B na execução dos valores e standards da empresa enquanto atinge ou excede os objetivos financeiros e de qualidade estabelecidos pela Administração. Em conjunto com o Diretor de F&B é responsável por atuar na identificação de oportunidades e desafios para maximizar o potencial do departamento.

Responsabilidades:

  • Atua como mentor aos chefes de departamento na compreensão dos objetivos financeiros do mesmo;
  • Atua em uníssono com o Diretor de F&B na comunicação de uma direção operacional clara e objetiva;
  • Apoia a mudança garantindo que todas as iniciativas da empresa são implementadas de forma bem-sucedida;
  • Apoia um ambiente de serviço de excelência em que os membros das equipas colocam o cliente em primeiro lugar;
  • Entende que a reputação online é fundamental para o desenvolvimento do negócio e utiliza esse feedback para realizar melhorias;
  • Forma, implementa e executa programas de formação aos colaboradores do departamento;
  • Supervisiona as atividades do dia-a-dia dos outlets garantindo que ocorra uma comunicação regular e contínua em todas as áreas de F&B;
  • Faz a gestão de turnos;
  • Faz a gestão de fornecedores e de stocks;
  • Realiza briefings diários com as equipas operacionais e de formação on-the-job às mesmas;
  • Está presente nos outlets nos horários de maior movimentação para acompanhamento de atividade e contacto com clientes;
  • Faz a gestão de reclamações;
  • Elabora os mapas de controlo de custos, produtividade e rentabilidade.

Requisitos do trabalho

  • Licenciatura em Direção e Gestão Hoteleira ou similar;
  • Certificação em HACCP;
  • Experiência profissional comprovada e em funções similares (Outlets manager, restaurant manager ou equivalente);
  • Excelente capacidade de comunicação e relação interpessoal e de empatia;
  • Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
  • Responsável, organizado e com apetência para atenção ao cliente;
  • Espírito de iniciativa e dinâmico;
  • Capacidade de liderança e facilidade de trabalho em equipa;
  • Domínio de línguas estrangeiras, em particular da língua inglesa;
  • Disponibilidade de horários.

Outros dados de posição

Oferecemos:

  • Remuneração compatível com a função;
  • Integração em equipa dinâmica numa estrutura sólida em expansão.

Se considera reunir os requisitos necessários e gostaria de fazer parte desta marca em crescimento envie o seu CV com o assunto JU–AssistenteF&B para o endereço de e-mail indicado para o efeito.

Aguardamos a sua candidatura!

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Detalhes da oferta

Empresa
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Tipo de Contrato
  • Efetivo, tempo inteiro
Data de publicação
  • 19/06/2024
Data de expiração
  • 17/09/2024
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