SOUS CHEF COZINHA
Descrição da oferta de emprego
Supervise and coordinate activities of cooks and workers.
Job Summary.
Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service staff of 86’ed items and number of available menu specials; Prepare special meals or substitute items; Assist cooks and kitchen staff with various tasks; Provide cooks with needed items; Monitor stock of kitchen supplies and food; Maintain kitchen logs for food safety program and food products; Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications; Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; Knowledge and experience in Steakhouse Restaurants.
(mandatory requirement).
Requirements.
Previous knowledge and experience; Knowledge of various culinary procedures and methods; Knowledge of hygiene and safety practices at work; Strong leadership and communication skills.
Education/Professional Experience.
Academic degree/professional training in the kitchen area; Previous experience in F&B Kitchen Department.
Language Skills.
Excellent communication skills in Portuguese and English (preferably).
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Detalhes da oferta
- Pine Cliffs Resort
- Indeterminado
- 19/04/2024
- 18/07/2024
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Precisa-se de ajudante de cozinha (m/f) para restaurante de cozinha tradicional no centro da maia... bom ambiente de trabalho; uma folga e meia por semana ; ordenado compatível com a função e com a experiencia demonstrada... interessados(as) devem entrar em contato através do numero 229483680 / 964129274......
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Principais responsabilidades:este profissional será responsável por auxiliar na cozinha a preparação e confecção das refeições, auxiliar na copa e manutenção da limpeza da cozinha... o nosso cliente é uma unidade hoteleira que pretende reforçar a sua equipa com a contratação de um cozinheiro......
Nossa equipa faz todos os nossos pratos do zero em nossa cozinha e embora a experiência de tapas espanholas seja certamente útil, não é obrigatória... sobre a posição nós temos tudo a ver com a nossa equipa e procuramos as pessoas certas que prosperam perto de outras pessoas......
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