PROJECT MANAGER DANS LE NOIR(H/F)

Descripción del puesto.
En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis plus de 18 ans le concept Dans le Noir ? (restaurants, Spas, Espaces Sensoriel).
des établissements plébiscités par la presse et le grand public et désormais présents dans 6 pays & 10 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Bruxelles, Londres, Madrid, Auckland, & Le Caire) - une expérience sensorielle et humaine unique dans le noir absolu.
Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus de deux millions de visiteurs et près de articles dans la presse du monde entier.
En savoir +.
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anslenoir.
om Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ? QUI SOMMES NOUS ? Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ? Le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 9 pays, 14 villes (Paris, Luxembourg, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles, Luxembourg, Genève, Marseille) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu.
Le concept est plébiscité par la presse et le grand public; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec 2,5 millions de visiteurs.
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om POSTE ET MISSIONS.
Sous la responsabilité de la Direction de la marque DANS LE NOIR ?, vous aurez pour mission.
RELATION CLIENTS & FLOOR.
Coordination des dîners du restaurant Dans le Noir ? Lisbonne au sein du Sheraton Lisboa les jeudis, vendredis, samedis soir (et ponctuellement sur d'autres créneaux pour des événements ou ouvertures supplémentaires).
- Accueil des clients, organisation et coordination des services, débriefing clients - Suivi, Organisation et supervision des réservations et demandes clients - Suivi & optimisation de la vente de bons cadeaux en ligne COORDINATION.
- Optimisation du fonctionnement et de l'organisation du restaurant et des relations avec le partenaire (suivi de la création des menus avec le Chef et participation aux tastings pour valider les menus, de la communication avec les équipes, du fonctionnement opérationnel du projet,…) - Gestion de l'équipe de guides-serveurs.
planning, recrutement, management formation & suivi - Suivi administratif et reporting comptables mensuel COMMUNICATION - Suivi de la communication interne et externe du restaurant et des RP (en relation avec le pôle communication DLN et du Sheraton) - Gestion des réseaux sociaux en lien avec les guidelines du siège (Facebook, Instagram) - Gestion de l'e-réputation du restaurant sur les plateformes en ligne (Tripadvisor, Google Business) - Rédaction d'articles de blog pour le référencement (SEO) en lien avec notre équipe com DEVELOPPEMENT / COMMERCIAL / EVENEMENTIEL - Organisation et suivi d'événements, de partenariats et d'animations - Prospection, relance, suivi commercial - Optimisation développement B2B - Organisation d'évènements "out of the box" Vous serez en relation régulièrement avec.
- Notre partenaire hôtelier pour piloter/développer le concept - Les équipes de Dans le Noir ? en France et à l'international (partage de bonnes pratiques & d'idées; opérations de communication…).
Réunions en ligne hebdomadaires + environ 3 séminaires / an.
VOS OBJECTIFS.
- Faire de l'ouverture du restaurant un succès en créant une expérience qualitative pour le faire arriver dans le top 50 des meilleurs restaurants de la ville sur TripAdvisor en 3 mois -Viser un taux de remplissage à 85% - Fédérer l'équipe de guides-serveurs à travers un management bienveillant - Développer la notoriété de Dans le Noir ? Lisbonne avec l'obtention d'une dizaine d'articles de presse, passages TV/radios de manière organique Dans le Noir ? Lisbonne ouvrira ses portes en partenariat avec le Sheraton Lisboa en septembre Requerimientos del candidato/a.
PROFIL.
Hommes/Femmes BAC+4/5 de préférence en école d'hôtellerie/restauration ou en école de commerce/gestion/évènementiel.
Nous recherchons un profil responsable, rigoureux, organisé et passionné alors si vous êtes prêt.
s à rejoindre une équipe jeune, dynamique, bienveillante et que vous vous reconnaissez dans les lignes ci-dessous, postulez dès maintenant ! Qualités et savoir-être.
- Sens du relationnel et capacité d'écoute.
vous aimez échanger avec les personnes que vous rencontrez - Enthousiasme et curiosité intellectuelle.
vous êtes quelqu'un de positif et posez naturellement beaucoup de questions - Rigueur, autonomie, polyvalence.
vous aimez travailler sur plusieurs sujets en même temps et le faire de manière organisée - Force de proposition.
vous aimez proposer de nouveaux process pour être plus efficient/pour innover - Ouverture d'esprit.
vous avez un esprit vif, les nouvelles idées fusent - Sensibilité liée à la thématique de la diversité et l'inclusion.
vous voulez donner un sens à votre travail - Intérêt pour le monde du digital.
vous passez du temps sur les réseaux sociaux pour comprendre les tendances Compétences techniques.
- Spécialisation.
Hôtellerie - Restauration, Management, Entreprenariat, Commerce, Gestion de Projets - Connaissance du marché local souhaité - Excellentes qualités rédactionnelles, orthographe irréprochable - Maîtrise des réseaux sociaux - Expérience souhaitée.
12 mois - Première expérience en restauration appréciée - Savoir parler Français, Anglais et Portugais INFORMATIONS PRATIQUES.
- Télétravail + Coordination de dîners Dans le Noir ? au sein du Sheraton Lisboa (rythme indicatif.
2 jours télétravail / 3 jours terrain) - Type de contrat.
VIE 12 mois (avec possible renouvellement) - Formations internes régulières - Date de démarrage.
à définir - idéalement début juillet (+/- 1 mois) POSTULER.
Pour postulez, adressez votre candidature (CV+ lettre de motivation+ date précise de disponibilité pour commencer) Votre lettre de motivation devra notamment inclure.
- Un paragraphe synthétisant votre compréhension du concept Dans le Noir ? et ses particularités d'un de vue communication (5 lignes max) - Une idée lumineuse pour développer la notoriété de la marque à Lisbonne (5 lignes max) - Vous souhaitez vous démarquer ? Insérez dans cette lettre, un lien vers une vidéo de 2 min maximum pour que l'on comprenne qui vous êtes, ce qui vous donne envie de vous lever le matin avec pep's et motivation...
et bien sûr pourquoi vous postulez ! Soyez originaux