COZINHEIROS 1ª, 2ª E 3ª (M/F) - AQUALUZ TRÓIA - SAZONAIS

The Editory Collection Hotels é uma marca que se destaca pela criação de hotéis que se preocupam em servir os clientes, mas também proporcionam uma experiência contemporânea e um estilo de vida único.
The Editory assenta em 4 pilares.
Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade.
Cada Editory é único, com um ambiente distinto.
Hotéis onde todos os elementos refletem a vida e a singularidade do destino onde se encontram, com experiências que se fundem com o espaço envolvente.
Uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro e onde as pessoas fazem a diferença, por isso, juntos, vamos fazer sucesso na Hotelaria em Portugal.
Dispomos duas unidades hoteleiras de 4 estrelas, composta por 240 apartamentos, divididos entre o edifício Troia Mar&Rio, uma realidade muito destinada a famílias, com opções de bem-estar no Wellness Centre (dotado de piscinas interior e exterior, sauna, jacuzzi, banho turco e sala de fitness) e de espaços dedicados aos mais jovens - Baby Corner, Kids Club e Teen Club.
Dispõe ainda, a nível de restauração de dois restaurantes e dois bares.
O Aqualuz Troia Mar & Rio disponibiliza ainda um centro de eventos e seis salas de reunião equipadas com as mais recentes tecnologias, reunindo condições para que as jornadas de trabalho se possam realizar de forma eficaz e tranquila.
O The Editory by the Sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião.
Estamos a reforçar as equipas internas, para período sazonal, na função de Cozinheiros (1ª, 2ª e 3ª).
Principais funções.
- Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias; - Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet; - Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva; - Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos; - Cumprimento de HACCP.
Perfil do Candidato.
- Formação académica na área de Cozinha/Pastelaria; - Experiência profissional anterior comprovada; - Gosto pela área de Cozinha em concreto, numa realidade de carta e de buffet; - Capacidade de liderança; - Capacidade de relacionamento interpessoal; - Rigor e método de trabalho e resistência ao stress; - Grande sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade; - Facilidade e orientação para regras de HACCP; - Disponibilidade horária; - Residência na zona de Setúbal, Tróia, Alcácer, Comporta, Carvalhal, Grândola (preferencial); Disponibilidade para iniciar funções.
Maio/Junho Nota Adicional.
Possibilidade de facultar alojamento.
Integra esta equipa e deixa a tua marca!